【要词】商业计划书，案例，餐饮，编写

【撰制年月】2013年12月24日

【编写单位】广州兆联投资顾问有限公司（武汉办事处）

总投资及资金使用：262979万

简要概况：
产业方向：餐饮（连锁加盟）；占用地面积：30平米；项目建设期：1个月；项目地点（省市县）：0。

项目（服务）产品介绍：
公司依照现代化企业运营模式，采用特许加盟连锁的经营策略，统一店面的形象，统一的管理制度，统一的品牌推广，公司积极的在各地各大商报投放广告，严格检查产品的质量，保证产品优质的质量和独特的口味。开拓进取，致力打造“创造行业标准，引领行业发展”的连锁商业航母。
“绝味”采用秘制配方熬制，再辅以20余种纯天然香料、调味料制成，制作时分4次不同时间投料。整个生产流程经过39道工序，层层工序严格把关，就连骨头都能吃出味道来，以其独特的麻辣鲜香口味得到消费者的认可。绝味鸭脖不仅仅只是卖鸭脖，其产品种类多样，它总共包括四大类的产品鸭副产品：鸭脖、鸭爪、鸭架等素菜产品：藕片，海带，香干等综合产品：凤爪，猪手，蛇等目前在全国，可以为加盟商提供36种的不同样式的产品，同时，绝味不断创新，平均每月推出2-3种新品，永远给消费者意想不到的美味。

经济效益分析指标：
年营业收入总额=81万；收回投资年限为2年；投资回报率（%）=86%。

附件说明：
成功编制餐饮商业计划书与申报的关键要素是什么？通过多种渠道主动了解、接触适合的投资合作人或公司；专业的精算师及正版的经济效益预测分析软件；寻求经验丰富的项目策划编制专家的帮助；收集系统的产业资料并进行良好的数据处理分析（尽量保障数据资料的真实性与前瞻性）；餐饮项目产品数据分析合理可靠，逻辑推理严谨，论据论点清晰；拥有一个包含文案编写、经济分析以及市场分析的多人团队；不要忽略“风险分析及对策”（对市场、技术、财务、组织、法律、经济及社会等多个方面的风险因素进行评估，制定规避风险的对策）；根据项目实际情况巧妙的展示项目的团队执行力、市场机会与前景、赢利模式与财务状况等方面的优势；有效的执行策略及组织执行计划（项目实施策略-组织机构架设-管理团队及人员）；加强“赢利可行性分析”（资本预算案-盈利评价-投资收益-现金流量-偿债清能力）。